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        加州大学罗伯特·蒙大维葡萄酒研究所LEED认证案例分析

        日期:2013年11月12日 10:59

        在高速发展的中国建筑业,LEED早已不再陌生,目前全球已有1300 多个项目获得了LEED 认证,越来越多的中国企业关注LEED,其精确的评估体系、高度的开放性、成功的商业运作以及强大的信息化系统,堪称绿色建筑评价实施的典范。中建协认证中心凭借在建筑领域专业优势和多年为中国建筑企业服务经验积累,能够为中国绿色建筑项目提供完整的解决方案。文章精选了一个酒庄的LEED 铂金奖案例,为借鉴其先进经验为我们所用,对绿色建筑项目开展提供有益的帮助。

        罗伯特• 蒙大维葡萄酒美食科研中心(Robert Mondavi Institute for Wine and Food Science)的新酒庄,于2010年建成,座落在以葡萄种植和酿酒著称的加州大学戴维斯分校(University of California Davis),是世界唯一取得LEED认证铂金奖的酒庄。该酒庄由罗伯特和玛格丽特捐赠2500万美元所建造,作为葡萄酒酿造综合系统设施的研究性葡萄酒庄,将成为葡萄酒行业前沿的研究机构和未来酒庄的范式,同时为世界培养未来的葡萄酒业领袖。

        该项目负责人加州大学Roger Boulton教授说:“整个设计为能源、水资源零消耗,零碳排放。不仅是可持续的,而且是可自我持续的。”该酒庄项目经历了近十年的筹备和建设,新酒庄拥有152个200升的发酵罐,可无线监控和操作,同时发酵和对比多种葡萄。为达到LEED认证,该项目进行了全盘综合设计,如与公共交通和其他社区服务的便捷联络,葡萄酒展厅的建造利用回收的1920年水渠木料,酿酒厂的CO2传感器,发酵期间所释放的CO2将被回收转换为碳酸钙,酒庄的太阳能板可以产生所有运作所需电能的两倍,使用的水来自降雨,过滤和净水设备使雨水可被循环使用近10次。

        LEED评估体系主要从可持续建筑选址、水资源利用、建筑节能与大气、材料与资源、室内空气质量、设计创新、区域优先性等几大方面对建筑进行综合考察、评判其对环境的影响,并将通过评估的建筑分为铂金、金、银、铜认证级别,以反映建筑的绿色水平。接下来,我们详细分析该酒庄的设计和建筑方案是如何获得LEED认证铂金奖的。

         

        一、可持续建筑选址

        建筑场址的合理利用包括其水资源、景观绿化、公共和其他交通、减少城市热岛效应、整合新建筑和现有社区等,酒庄主要有如下重要设计改进:

        ◎ 建筑物侵蚀和沉积控制计划;

        ◎ 合适的场址(不占用优良农田和湿地);

        ◎ 建成后归还自然绿地栖息地半英亩;

        ◎ 便于行人的半英里社区服务;

        ◎ 便利公共交通(距公交车站1/4英里);

        ◎ 设置安全的自行车存车处和洗浴,以鼓励使用非机动交通;

        ◎ 不另外设置新的停车场;

        ◎ 在现有停车场附近设置电动车辆充电站;

        ◎ 种植适应本地的植物(经UC Davis植物园验证);

        ◎ 设置场址内的雨水渗透和收集系统,限制对自然水资源的污染;

        ◎ 减少城市热岛效应(植树、遮阳设施、格栅、反射性块石面路、高反射性屋顶材料);

        ◎ 限制光入侵,增加夜间视野距离,减少对夜间环境的影响。

         

        二、水资源利用

        ◎ 在场所景观内、灌溉、厕所等设置的雨水及用水使用采集再利用系统;

        ◎ 设置实时的基于天气状况的灌溉控制系统,利用表面喷灌和耐旱植物的高效节水景观;

        ◎ 设置并利用节水管路。

         

        三、建筑节能与大气

        本部分关注利用高效的手段和机械/操作系统进行储能和节能,以及替代能源系统的利用,主要包括:

        ◎ 节能超出“加州24建筑规范标准”31%,每年能源支出节省$23,000;

        ◎ 可再生能源:屋顶光伏电池每年生产电量120,000kwh;

        ◎ 墙、屋顶、窗户使用高能效材料以使热传导最小化,以及能够高度反射阳光的屋顶;

        ◎ 高能效照明系统:荧光灯和LED灯;采光:日光照度强时,灯光减弱或关闭;传感器:人走灯灭自动控制系统;

        ◎ 建筑采暖通风与空调系统采用热回收技术,利用建筑排放的热量预热外来新风;

        ◎ 设置带水冷压缩机的冷藏冷冻设备以减少能耗,压缩机水回路亦能提供采暖加热;

        主要车间房间在夜间利用自然风通风系统进行降温;

        替代含破坏臭氧层的CFC制冷剂的设备,以减少对大气的破坏;

        全面的设备监测计量系统,以确保设备合理高效利用;包含培训、维保、授权等,并在入驻10个月后对建筑系统进行复查。

         

        四、材料与资源

        本部分关注在最小化建筑废弃物同时,对回收的、本地的、可持续材料的使用,包括如下:

        施工过程中90%建筑废弃物已回收或废弃填埋;

        回收材料的利用:钢材、绝缘或隔热材料、瓷砖、隔音砖、木材等;

        将1920年代引水渠的木材回收利用作为天花板材料,特殊酒瓶展厅的混凝土地面利用回收的玻璃嵌入在内;

        50%的水泥由工业废料副产品替代,如飞灰和矿渣,避免了100吨CO2排入大气;

        建筑内大约95%的结构钢材是由回收材料制成;

        10%以上的建材采购自工地场址500英里以内;

        50%以上木质产品经FSC森林认证;

        制定对纸张、纸板、玻璃、塑料、金属、堆肥等的综合回收计划。

         

        五、室内环境质量

        本部分关注内部空气质量、单独空间的独立控制、外部空气流动和自然光的利用、有害排放极低或零排放的装修材料的利用。

        建筑入驻前监控、换风及抽样,以确保入驻空气质量;

        ◎ 制定建筑施工过程中的综合空气质量控制计划,包括风管保护和过滤;

        ◎ 设置特殊空气过滤和来源分析测量装置,以使建筑内污染物最小化;

        ◎ 利用自然光作为主要光源,所有普通房间均设置观景窗户;

        ◎90%的房间采用独立光控制,50%以上采用独立温控;

        ◎监控CO2等级,特别是发酵工艺车间;

        ◎加强对室外新风的利用,以增加室内舒适度和健康度。

         

        六、创新和设计(以及其他高于LEED要求的设计)

        本部分关注具有酿酒业特色的重要创新和设计工艺,主要包括:

        ◎ 能耗实时显示:将水和电的实时计量数据在建筑大厅实时显示,向来访者展示其可持续特色;

        ◎ 工艺冷凝水采用非化学水处理系统;

        ◎ 在发酵工艺源头收集CO2,而不是向室内排放;

        ◎ 通过雨水收集和节流装置的利用,水能效高于国家要求的82.3%。

        经历了近十年的筹备和建设,世界唯一一座LEED认证铂金奖酒庄的建成,离不开项目各相关方的紧密配合和团队协作。这里面凝结了设计方对LEED认证机构提出修改意见后的设计优化、节能优化,电气、设备安装和建筑施工方的配合,完整的文件管理并提交LEED认证系统,以及业主加州大学的资源支持等。该项目作为葡萄酒业可持续建筑的典范,其项目团队也是建设管理的最佳实践。

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